بدون شک «اسنیکرز» یکی از محبوب‌ترین شکلات‌های دنیا است که اغلب ما یک بار طعم آن را چشیده‌ایم. شکلاتی با ترکیب جادویی بادام زمینی، کارامل و کاکائو که طعم خاص و کالری زیادی دارد و معمولا افراد در طول رژیم‌های لاغری از خوردن آن محروم هستند. اما چرا باید از این خوراکی خوشمزه دست بکشیم وقتی می‌توانیم اسنیکرز رژیمی را در خانه آماده کنیم؟ در این مقاله از مجله حلوا باشی قصد داریم طرز تهیه اسنیکرز رژیمی خانگی را بیان کنیم تا بتوانید این شکلات را با قندهای طبیعی مانند خرما آماده کرده و در طول رژیم نیز مصرف کنید.
مواد لازم و طرز تهیه اسنیکرز رژیمی
طرز تهیه اسنیکرز رژیمی ساده است و شما فقط باید مواد با کالری بالا در ترکیب این شکلات را با مواد مناسب مانند خرما، جو پرک یا ارده جایگزین کنید تا بتوان از آن طول رژیم نیز استفاده کرد. طعم‌دهنده‌ها و شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند خرما و شیره انگور می‌توانند جایگزین شکر و کارامل شوند تا ترکیبی سالم و بدون قند به اسنیکرز رژیمی بدهند. این مواد جایگزین نه‌تنها کالری کمتر دارند، بلکه خوردن اسنیکرز بدون شکر فوایدی زیادی را نیز برای سلامتی شما خواهد داشت.
مواد مورد نیاز برای تهیه این شکلات بار خوشمزه و رژیمی در جدول زیر آورده شده است:
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| جو دو سر پرک | ۴ قاشق غذاخوری |
| خرما بدون هسته | ۳۰ عدد |
| کره بادام زمینی | ۲ قاشق غذاخوری |
| ارده | ۲ قاشق غذاخوری |
| دارچین | ۱ قاشق غذاخوری |
| بادام زمینی | ۱ پیمانه |
| شکلات تلخ | به مقدار لازم |
اسنیکرز خانگی با خرما یک میان وعده سالم و مقوی است که می‌توانید خودتان تهیه کنید؛ اگر طرفدار میان وعده‌های خرمایی هستید اما وقت و حوصله تهیه آن را ندارید، سفارش خرما مجلسی و همچنین انواع حلوا مدرن بوتیکی را به حلواباشی بسپارید 🙂
مراحل تهیه شکلات اسنیکرز رژیمی
با این روش تهیه اسنیکرز رژیمی می‌توانید تعداد زیادی از این شکلات را برای مصرف یک هفته خود در کمتر از یک ساعت آماده کنید. این طرز تهیه اسنیکرز بادام زمینی، راهی سالم و لذت‌بخش برای داشتن یک شکلات کم‌کالری و بدون قند مصنوعی است که می‌توان در رژیم‌های غذایی مختلف از آن استفاده کرد. مراحل تهیه اسنیکرز رژیمی و کم کالری به شرح زیر است:
- ترکیب خرما و جو دو سر: برای شروع دست‌های خود را خوب بشوید و با جدا کردن هسته خرماها مراحل آماده کردن شکلات را آغاز کنید. سپس کره بادام زمینی و جو دو سر را با نصف خرما در غذاساز بریزید و خوب میکس کنید تا یک ترکیب نرم و خوشمزه آماده شود.
- ترکیب خرما و ارده: حالا نصف باقی‌مانده خرماها رو با ارده و دارچین در غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید تا به یک کرم خوشمزه و یکدست تبدیل شود.
- آماده‌سازی لایه خرما: در این مرحله از طرز تهیه اسنیکرز خانگی با خرما باید یک قالب مستطیل شکل را انتخاب کنید و آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. ترکیب خرما و جو دو سر را در قالب ریخته و آن را صاف کنید. سپس مخلوط خرما و ارده را روی بقیه مواد بریزید و با پشت قاشق فشار دهید تا ترکیب شما به‌خوبی بهم بچسبد.
- اضافه کردن بادام زمینی: در این مرحله باید بادام زمینی‌ها را به‌صورت خرد شده یا درسته روی لایه خرما پخش کنید و سپس مواد را برای سفت شدن داخل فریزر قرار دهید. حداقل ۱ تا ۲ ساعت مواد را فریزر نگهدارید تا بافت منسجمی پیدا کنند.
- اضافه کردن شکلات تلخ: در این مرحله باید شکلات تلخ را به روش بن‌ماری ذوب کرده و بعد از درآوردن قالب از فریزر روی آن بریزید و دوباره قالب را در فریزر قرار دهید.
- سرو اسنیکرز رژیمی: بعد از حدود یک ساعت، می‌توانید قالب شکلات را از فریزر بیرون آورده و کاغذ روغنی را از آن جدا کنید و سپس شکلات‌ها را در ابعاد دلخواه برش دهید.
برای تهیه اسنیکرز رژیمی بهتر است از خرمای مضافتی نرم و کره بادام‌زمینی طبیعی استفاده کنید. همچنین می‌توانید از مغزهای خوراکی دیگر مانند بادام درختی، مغز تخم آفتابگردان یا پسته استفاده کنید تا اسنیکرز با طعم دلخواه خود را داشته باشید.
شکلات اسنیکرز رژیمی چقدر کالری دارد؟
هر ۳۰ گرم شکلات اسنیکرز بدون شکر حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ کالری دارد. این شکلات حاوی ۶.۳ گرم کربوهیدرات، ۵ گرم پروتئین و ۱۸.۹ گرم چربی است.
این شکلات با ۰.۸ گرم فیبر در هر وعده، یک انتخاب هوشمندانه و مغذی برای ورزشکاران است که به تقویت سلامت گوارش کمک می‌کند!
سخن پایانی
با انتخاب مواد طبیعی و سالم برای تهیه اسنیکرز خانگی می‌توانید آن را به یک میان وعده خوشمزه و سالم برای خود تبدیل کنید تا انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را داشته باشید. این دسر نه تنها خوش طعم، بلکه مناسب سبک زندگی سالم است. همچنین اگر به‌دنبال دسرهای آماده شده با طعم‌دهنده‌های طبیعی و رژیمی هستید، می‌توانید از فروشگاه حلواباشی دسر مورد نظر خود را از بین حلواها، خرما یا سایر خوراکی‌ها تهیه کنید.
